Joka Jedin Joulupiparit- Pan di zenzero vegano

Rakkaat lukijani,

image

näin joulun alla ihan lyhykäinen pika-posti..; on niin hirveästi joulukiireitä..; pitää ehtiä laulaa, leikkiä, leipoa, lahjoa, luututa… Ja sitten on vielä tämä operaatio…(Huh!) : Kiireinen Mamma-Ninan Yleissivistyksen Kohennus..; Lapseni ovat todenneet suuren aukon yleissivistyksessäni..; En ole ikinä elämässäni nähnyt yhtään StarWars- elokuvaa.. Ja nyt ennen  uuden StarWars- elokuvan suurta maailman ensi-iltaa olen saanut katsoa kaikki vanhat Star Wars- elokuvat heidän kanssaan, jotta varmasti tiedän minkä värinen lasermiekka (tai siis suomeksi kai sanotaan valomiekka), on Yodalla, Luke Skywalkerilla ja Darth Vaderillä ja minkälainen kampaus ja puku prinsessa-Leilalla ja Naboon prinsessa Padmella missäkin kohtauksessa.., (meillä ei siis mistään muusta enää puhutakkaan…, no ehkä hiukkasen tontuista ja joulupukista kuitenkin vielä..), ja etten vain nolaisi lapsiani elokuvissa jollakin typerällä kommentilla, kuten mikä on Jedi tai kuka tuo suloinen pieni vihreä mies oikein on.., tai miksi tuon mustanaamaripäisen sedän hengitys korisee noin kamalasti.. jne. Ja täytyy kyllä todeta, että olen nauttinut tästä yleissivistämisestä enemmän kuin luulinkaan… ( En siis ikinä käy katsomassa seikkailu/toiminta-elokuvia, viimeinen kokemukseni seikkailuelokuvista oli, kun 14-vuotiaana paras ystävättäreni raahasi minut katsomaan Indiana Jones- elokuvaa, ja siinä kohdassa, jossa Indiana Jones pistää kätensä jonnekkin semmoiseen koloon, joka oli täynnä,oliko se nyt skorppiooneja vai hämähäkkejä, aloin kiljumaan täysillä…, no sen jälkeen ystävättärenikään ei ole enää raahannut minua väkisin seikkailuelokuviin… Ei, minä pidän vai vanhoista romanttisista rakkaus-elokuvista, niinkuin Aamiainen Tiffanylla tai Tuulen viemää… Mutta itseasiassa viimeisten seitsemän vuoden aikana en ole juuri muita elokuvia nähnyt kuin muumeja ja piirrettyjä, joten ovathan nämä seikkailuelokuvatkin ihan virkistävä vaihtoehto…, sitäpaisti lapseni lupasivat pistää kädet minun silmilleni, jos tulee liian jännä kohta.., ajatella miten isot lapset minulla jo on..!) Pitänee vielä mainita, että täällä Italiassa StarWars-elokuvat ovat “koko perheen elokuvia”, siis ei mitään ikärajoja niinkuin Suomessa.., ja koska nyt asumme täällä, en viitsi nipottaa, vaikka yleensä olenkin aika tiukka siitä mitä lapset saavat katsoa, mutta tästä he ovat niin innostuneita, etten hennonut kieltää, vaan annan heidän katsoa tähtien sotaa, vaikka tietenkin olisi vielä mukavampaa, jos katsottaisiin tähtien rauha…). Niin, nämä elokuvat ovat itseasiassa olleet oikein positiivinen yllätys; musiikkihan on tunnetusti hieno, prinsessoiden puvut ja kampaukset upeita, rakkauttakin on, eivätkä taistelukohtaukset ole niin kauheita kuin pelkäsin ( ja mitä olin esim. tietokonepelien kautta odottanut). Ja mikä tärkeintä, Jedit ovat ilmiselvästi jogeja, (siis jos eivät sotisi..) ja ihan varmasti siis myös ruokavalioltaan vegaaneja. Ja kun nyt olen näin ennen joulua intoutunut en vain katsomaan StarWarsia, vaan myös kokeilemaan erilaisia huipputerveellisiä vegaani-pipari-reseptejä, haluankin nyt ehdottomasti jakaa kanssanne tämän NIIN herkullisen ja NIIIIN terveellisen vegaani-pipariresepti-voittajani;

JOKA JEDIN VEGAANIPIPARIT

image

Tarvitset:

5 kukkurallista ruokalusikallista luomu kylmäpuristettua neitsyt-kookosöljyä

1 1/2 dl luomumelassia (jos haluat lisätietoja melassin  terveysominaisuuksista ks. postini Rautainen yhteyttämismalja uudelle vuodelle)

noin 80g luomuraakaruokosokeria (esim. tumma mascobado käy hyvin tai sitten kookkossokeri)

2 tl kanelia

2 tl inkivääriä

2 tl kaardemummaa

1/2 tl maustepippuria

1/2 tl mausteneilikkaa

ripaus muskottipähkinää

(ripaus pomeranssinkuorta)

1 tl jauhettua vaniljaa

3 rkl sokeroimatonta omenasosetta

noin 400g kokojyvä spelttijauhoja

1 tl luomu ruokasoodaa

1 tl luomu leivinjauhetta

1/2 tl raffinoimatonta merisuolaa

Ohje:

Sulata pienessä kattilassa kookkosöljy.

Lisää sitten melassi,

image

sokeri

image

ja mausteet.

image

Anna kiehahtaa, niin että koko taloon leviää ihana jouluntuoksu. Nauti!

image

Vatkaa joukkoon omenasose. Anna jäähtyä hetkinen.

Sekoita sillä välin isossa taikinakulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

image

Tee jauhoseoksen keskelle pieni kolo, (fontana) ja kaada tähän koloon haalea melassi-mauste seos.

image

Sekoita ensin puukauhalla tai haarukalla ja lopuksi vielä käsin. (Älä kuitenkaan vaivaa taikinaa!).

image

Tee taikinasta pallo.

image

Kääri pallo kelmuun ja litistä se samalla suorakulmioksi.

Pistä kylmään tekeytymään ainakin tunniksi.

image

Kauli ja ota taikinasta kaikenlaisia hassuja pipareita muoteilla!

image

image

(Hei tonttu, piparit on tarkoitus paistaa ennen syömistä!!!)

image

Paista 175 asteisessa uunissa kullanruskeiksi (5-10 minuuttia).

image

Me koristelimme terveyspiparit herkullisella raakasuklaavoi-cashewpähkinä tahnalla.

Tässä ohje;

image

Tarvitset;

30g raakasuklaavoita

noin 50g yön yli liotettuja cashew-pähkinöitä

reilun ruokalusikallisen luomu(raaka)hunajaa

vaniljatangon raaputettua sisusta

hyppysellisen suolaa

pari ruokalusikallista lämmintä vettä

Ohje:

Sulata suklaavoi erittäin miedolla lämmöllä.

Jauha yleiskoneessa maksimiteholla cashewpähkinät ja lisää joukkoon muut ainekset (vesi ihan viimeisenä, jos on tarvetta).

Pistä kylmään tekeytymään ainakin tunniksi.

Täytä pursotin tai voipaperi-tötterö raakasuklaavoikuorrutuksella ja koristele täysin jäähtyneet piparit iloisella joulumielellä.

image

Toivottavasti nämä piparit maistuvat teille yhtä paljon kuin meille (minä olen joutunut tekemään jo monen monta taikinaa…; meillä eivät nämä piparit säily kauaa…)! Ja toivottavasti ne onnistuvat pitämään teidät joulun juhlien ajan terveinä.. Luin nimittäin äskettäin tosi mielenkiintoisen artikkelin siitä, miksi joulun juhlintaa seuraa aina flunssa-kausi.. Ei vain siksi, että tapaamme paljon ihmisiä, vaan myös siksi, että ylensyömme epäterveellisesti! Joten älkää liioitelko liian suolaisten tai liian makeiden herkkujen kanssa!

Näiden piparien myötä haluan toivottaa teille kaikille rakkaat lukijani

Oikein Hyvää & Terveellistä Joulua sekä Tähtien Rauhaa Uudelle Vuodelle!!!

image

Buon Natale e Pace Stellare per l’ Anno Nuovo!!!

image

Baci, Nina                                   ❤

image